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2021.04.19 (Mon)

美代子の蔵だより   No.123

                          矢野美代子 記

先日「矢野さん、僕の家で子犬が産まれるので飼わない❓」と犬好きのHさんから言われました。毎日金魚の餌をやるのが楽しみの一つでしたので、心が揺れました。主人に相談しましたが、答えは「もう少し我慢しょう」との返事でした。何しろ今までは、犬が亡くなると1週間位我慢したら新しいワンちゃんが来ていましたから。でも、諦めて蔵だよりを書きます。皆様つたない文ですが、読んで下さいね

     タケノコ(おふくろの味)
この季節になると、いつもタケノコを貰います。義理母が「タケノコのはさみ揚げ」を作ります。旬のタケノコを湯がいて醤油で味付けし、豚肉も薄味に醤油で漬け込み、フライみたいに、肉をはさんで衣をつけ、庭の山椒も上にのせ、油で揚げます。旬の味。とっても美味しい。冷めても味がしっかりしているのでお弁当にもピッタリ。これを作ると家族は「春が来た」と実感します。今は、私が代わりに頑張って作っていますよ。うふふ

       風の音色
コロナに振り回され、気分転換したいと思っていた矢先、Bさん宅に用事で行きました。ドアを開けると、透き通るような鐘の音がしました。「いい音色ね」と言うと「風に当たるといい音色が聞こえ癒しになっているよ」私は早速作ってらっしゃる所にお願いしました。玄関前に置くと、風が吹くと癒しの音が聞こえ「風の音色」と名前をつけ楽しんでいます。
     
     ラベル
 我が家の「肥前蔵心」と名前がつくのは、全て純米酒です。その中で生酒の特別純米酒「おりがらみ」のラベルについてよく問い合わせがあります。グリーンの光沢のあるラベルで目立たないけど、白い心電図みたいな線があります。その意味は何ですか?と。酵母が生きているので、波動みたいな波形をイメージしてデザインされたそうです。成程良く考えられて感心しました。そんな事を考えて飲むと、より一層美味しい気がします。

     草場山 信福寺(曹洞宗)
鹿島小学校の先に信福寺があります。蔵だよりに書いたタケノコをもらったIさんのご両親がお寺を守っています。時々通るとお詣します。室町中期に作られた「本尊聖観世音菩薩像」があり、とても気品高くあの時代の高度な作品に驚き、感動を受け帰ります。このお寺を維持されている老夫婦のご住職様に頭が下がります。ありがとうございます。
これからは、以前「古社寺」で取材したのを少しずつご紹介致します。お楽しみに。

観音様

観音様説明
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14:51  |  未分類  |  トラックバック:(0)  |  コメント:(0)

2016.11.15 (Tue)

矢野酒造 愛犬

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我が家のチョロ吉はちょろちょろするので名前がチョロ吉となりました。
人が大好きで我が家の人気者です。
16:08  |  未分類  |  トラックバック:(0)  |  コメント:(1)

2013.10.31 (Thu)

第3回葉っぱのフレディコンサート

happakon
少し大きい文字
10月27日たつみの蔵で、3回目の葉っぱのフレディコンサートが、開催されました。
当日はJR九州のウォーキング、いつも来ていただく、長崎の平山茶道会館の方たちの酒蔵見学など大忙しの日曜日でした。
コンサートは、市内でピアノ教室を開いている、梅崎先生と、お友達の先生方、ピアノ、バイオリン、素晴らしい歌声など、聴衆の皆様も満足の様子でした。
秋の蔵開きのつもりで先週から二週間続けてコンサートを開きましたが、皆さんに喜んでいただきました。
13:54  |  未分類  |  トラックバック:(0)  |  コメント:(0)

2013.02.23 (Sat)

KBCテレビの取材

osugi
KBCテレビの取材で、おすぎとピーコさんの一行が当蔵を訪問していただきました。
女将が勧める肥前蔵心の純米生酒を美味しそうに飲んでいただきました。
その後商店街で行なっている、発酵食品も堪能されました。
放映は3月18日10時です。
08:55  |  未分類  |  トラックバック:(0)  |  コメント:(0)
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